Food Truck med Napolitansk
pizza
La Vera Pizza – En Food Truck där vi bakar vedungsbakade napolitanska pizzor med mycket kärlek och smaker från Italien. Boka vår Food Truck till företaget eller för privata event! Vi kommer ut och bakar och slicar pizzor direkt från ugnen så att man får prova olika smaker som man har beställt.
Skicka en bokningsförfrågan till oss via mail så hör vi av oss så fort vi kan!
Om La Vera Food Truck
Pizza napolitana är kungen av alla pizzor men det gäller att använda dom rätta ingredienserna. Vi använder en väldigt liten mängd jäsmedel och låter degen jäsa under cirka 48 timmar. Detta för att alla små processer som sker i degen under jäsningen ska få arbeta klart och göra degen lättsmält och luftig efter att ha bakats i ugnen. Tomaterna till såsen som vi använder ska vara söta och fylliga och då pratar vi om San Marzano tomter från Italien den bästa sorten som man kan få i marknaden.
